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韭菜盒子好吃有诀窍,这样做韭菜鲜嫩,薄皮馅多味鲜,

发布日期:2020-05-20 13:26   来源:未知   阅读:

妈妈家种了好多韭菜,碧绿脆嫩,很是喜人,便动手割了点准备回去做韭菜盒子,这个时候吃韭菜最好了,经过了一个寒冬的养精蓄锐,根部储存了大量的养分,口感最佳。

说到韭菜盒子,这是老公和女儿最喜欢的美味之一,做好的韭菜盒子外皮金黄酥脆,馅心韭香脆嫩,是春天不可少的美食,我每次做满满一盘还不够吃,俩吃货还老埋怨我做太少了。

韭菜的营养价值很高,含水量高达85%,热量较低,是铁、钾和维生素A的上等来源,也是维生素C的一般来源。一直有“菜中之荤”的美称。丰富的维生素类。一束韭菜的β-胡萝卜素刚好是一天所需的能量,不过维生素C则为一天所需摄取量的三分之一,维生素E含量也是三分之一。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的,这些硫化物有一定的杀菌消炎作用,有助于人体提高自身免疫力,还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A。

【韭菜盒子】

所需食材:韭菜、面粉、鸡蛋

?制作步骤?

第一步:面粉中加入沸水,搅拌成絮状。

第二步:放凉后一点点加入凉水,揉成光滑的面团。

第三步:鸡蛋加入盐搅拌均匀,盐要适当放多一点,比平时炒菜咸一点。

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